enjoy my life

今回のモラタメのもらうは、雪印乳業株式会社さんの１才から
のチーズ／3才からのチーズ、幼児期の子供を持つママさんたち
の声をもとに開発されたチーズだそうです。




食事としてだけでなく、おやつにも良さそうですね。


☆カルシウムを強化！1本にお子様に必要な1日分の1/4のカルシ
ウム（151mg）を配合したそうです。

☆むきやすいパッケージで、お子様一人でもあけられ、自立も
応援♪

☆かじりとりを促す板状の形状で、子供の『噛む力』を育てる
そう。

ただいま３歳の娘にピッタリ！！チーズ大好きなので、当たった
らきっと喜ぶだろうな〜。

最近、帯切れ続きのバゲット、加水を落としてみようと今回は
加水７０％にしてみました。

先日初めてクオカで買った、トラディショナルというフランス
パン用準強力粉。フランスのメゾンカイザーのオーナー、エリ
ック・カイザー氏のプロデユースした専用粉だそうです。

いつもよりも少しクリーム色になり生地もハリがあって、ク
ープも入れやすかたような・・。
加水を落としたのに、気泡もまぁまぁ良い感じ。この小麦
粉、しばらく使ってみたくなりました




といっても帯切れは解決されず・・。
今回は、オーブンを３分切って２３０度で７分＆２１０度で１
０分。
焼き始めたら、たちまち破裂状態になってしまいました。




あ〜あ何をどうしたら良いのやら〜。
悩みは尽きません。

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Mart３月号で紹介されていた、蒸温菜鍋買っちゃいました。
ダジン鍋を買おうかスチームクッカーを買おうか迷っていたの
ですが、なかなか手がでず、蒸し料理はパスタ鍋で代用してい
ました。

蒸温菜鍋は、蓋がシリコンなので収納の場所もとらないし、色
もカラフルでかわいい！！
蒸す、温める、煮る、炊く、茹でる、炒めると色々できるみた
いなので、料理が楽しくなりそうです。

早速、シュウマイを作ってみました。鍋に水を入れて沸騰した
ら、つつんだしゅうまいを入れるだけなので、簡単。



シュウマイは、お肉いっぱいと家族にも好評でした。

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ネットで安く買えるお店をチェック！！

以前プレゼント企画でささやかな物を送らせていただいた、ふぃ
せるの森のsatonisikiさんからお返しにと、とってもおいしい
いちごをいただきました〜。




いちごは、家族みんな大好きなので、大喜び。パックからだして
パクパクと食べ始め気がついたら、１パック半がもうない・・。
隣に住む姪も大好きなので、１パックおすそわけしたら残りわず
か。

折角いただいたいちごちゃん。１品くらいは何か作りたかったので、
いそいで、いちごあんぱんを作りました。
焼き色をつけないようにしたかったので低温で焼き、アルミホイルを
かぶせ焼き上がり後もしばし保温。
なんとか焼き色がつかずにできました。
生地にいちごを混ぜ込んだので、ほのかにいちごの味がしておいしか
ったです。



白＆白でちょっと見ずらいですね。



<簡単にレシピ＞
強力粉　１８５ｇ
米粉　　　１５ｇ
いちご牛乳　１２５〜１３０ｍｌ
（いちご３個をフードプロセッサーで粉々にし、牛乳をプラス）
バター　１５ｇ
ドライイースト　小さじ１
砂糖　大さじ１と１／２
塩　小さじ１／２
フリーズドライいちご　適量
（生地のこねの途中で、色をみながら足しました）

＊ポイント
低温１４０度で７分ほど焼きましたが、焼き色がつきそうだったので、
後はアルミホイルをかぶせて５分ほどやき、焼きあがった後もしばら
くオーブンに入れて保温状態にしておきました。
生地が生焼けになる可能性があるので、様子をみて焼き時間を調整
したほうが良いかも。

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先日作ったクロワッサン、プレゼント用にラッピングしました。
Martのモニターでいただいた、ピータッチテープ＆マスキング
テープ＆IKEAで買ったラッピング用のリボンを使って。

クオカでかったシンプルなバニムール型がかわいらしくなりま
した。




クロワッサンも連日は、ちょっとキツイ・・。
冷凍したクロワッサンさてどうしよう？？？
と思っていたところに、ナイスなお客さま？

週１〜２日、あっち、こっちの家を順番にまわって遊んでいる
息子の友達がうちにきました。
ぽっちゃりトリオと言えるほど４人中３人は、２年生とは思え
ないある意味ナイスバディーをしているので、スナック菓子だけ
では、おやつが足りない足りない〜。

ここぞとばかりに、クロワッサンを薄く切って、チョコがけを
しておやつにだしました。
あまっているなんてこと・・。とお茶をもって見に行くと、
もうない、しかも一緒にだしたプリングスも。

これはこれは、と失敗バケットも小さく切って、メイプルシロ
ップをかけてだしたら、それもきれいになくなってました。
全部食べてくれるのは、うれしい。
これは、作っても消費が大変な粉ものは、友達くん達がくるとき
に作ることにしようかしら。(笑)




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